湖南省云上茶業有限公司成立于2012年5月,公司前身為成立于2008年的安化縣戰豪茶業有限公司。2012年11月公司正式將名稱變更為湖南省云上茶業有限公司,從事茶旅一體開發建設已長達九年時間,堅持先建茶園、后建基礎設施、再建茶廠、最后加工、生產茶產品。茶園基地與茶廠都選址風景秀麗的云臺山,云臺山海拔高998米,目前已建成了生態有機茶園基地5800余畝,生態茶廠暨茶文化體驗中心占地37畝,將茶科普館、茶博物館、茶藝展示館、茶產品展示館、制茶體驗館、茶文化休閑活動廣場融合在一起,主要生產與銷售:安化黑茶、安化傳統工夫紅茶、安化高山云霧綠茶系列產品。公司秉承“原產地、原葉料、原地加工”的原則,以“全息自然農法,還茶于自然”為使命,以誠信為根本、以品質為生命、品牌為先導、市場為核心、渠道為依托,為消費者提供天然、健康、純正、高品質的安化茶產品,并致力引領中國自然生態茶行業的健康發展,打造為中國休閑文化茶品牌。



地理優勢

湖南省云上茶業有限公司地處湖南省安化縣馬路鎮,位于省道308線,距離縣城35分鐘車程,歷史以來就是產茶大鎮,是云臺山大葉茶的發源地,先后榮獲“湖南省茶葉十強鄉鎮”、“益陽市茶葉第一鎮”稱號。云臺山也是因茶而得名,海拔高998米,地處雪峰山北段,這里屬喀斯特地貌,山上有形成于6億年前的冰磧巖;山中有鬼斧神工的云臺溶洞群;山北是國家級自然保護區——六步溪;山南接壤煙波浩渺的雪峰湖。云臺山有著非常獨特的自然景觀,有人說“云臺山不是山,是高原”。在近1000米高的云臺山頂有一個9平方公里的盆地,這里有大量的怪石林、有深不可測的天坑、有近千年的真武寺,另外峭壁、云海等天賜自然景觀無處不在。古人視此地形如文房硯臺,常年云霧繚繞,故取名“云臺山”,沿襲至今。年平均氣溫16-28℃左右,年平均降雨量為1668mm,無霜期為288天。云臺山有“高原上的盆地”之說,因地理環境與氣候特征,獨特的地質土壤,有機物質異常豐富,適宜茶樹的生長。



茶園優勢

①公司的茶園全部位于云臺山上,茶樹全部由山上的野生云臺大葉茶母本培植而成,這里生態環境優良,海拔高,土壤肥,氣候好,常年云霧繚繞,一年多達200余天可觀云海日出 ,晝夜溫差大,這些先天的地理環境與氣候優勢,保證了茶葉的優良品質,公司還與湖南省農業大學、湖南省茶葉研究所建立并保持著密切的茶樹品種、加工技術以及學術交流等研究關系。
②在2014年第十一屆中國國際茶業博覽會上,安化縣喜獲“中華生態文明茶鄉”,湖南省云上茶業有限公司的云上茶園也榮獲“中華生態文明茶園”。
③在中國農業國際合作促進會茶產業委員會發起的2015年“中國30座最美茶園”評選活動中,“云上茶園”從近百家候選單位中脫穎而出,綜合評分以排名第一的成績榮獲“中國30座最美茶園”稱號。
④云臺山大葉茶是全國首批公布的二十一個優良茶樹品種之一,并已寫入大學茶葉教科書,在國家評定八個著名大葉茶品種,就有安化的云臺山大葉種。云臺山即為云臺大葉種的發源地,常年沐浴云海,是為高品質高山云霧茶。
⑤云臺山遠離工業區,茶園藏于山,隱于谷,在開發茶園的過程中,全部選用荒山與荒土,茶園開發時堅持茶木共生,保持原生態,保證生物鏈的完全性,為病蟲害防治提供有利保障。茶園部采用人工除草,不使用任何除草劑、農藥和化肥,同時采用殺蟲燈與防蟲粘板等綠色防控的方法減少病蟲害發生,絕不施用化學肥料,堅持 用農家肥。



產品優勢

①黑茶臻品——云臺山大葉黑茶
云臺山大葉茶因其茶葉多酚類和氨基酸的含量非常豐富,加工后的毛茶具有茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色黃明透徹,并略帶獨特松煙香。云上“安化黑茶”系列產品都以云臺山大葉茶為原料,延承傳統、精湛的加工工藝制作而成。成品香氣純正、入口滑爽、滋味濃厚、甘甜潤澤。

②歷史名茶——云臺山傳統工夫紅茶
清咸豐初年崛起的安化紅茶做工精細(統稱“湖紅”),在國內外享有盛名;與安徽的“祁紅”,福建的“建紅”鼎足而立,同為中國紅茶之正宗,遠銷歐美,蜚聲海外。其中“安化壹號”與“瀟灑紅”是“湖紅”的代表,均以安化縣云臺山產的大葉茶為原料,輔以百年傳承的“湖紅工夫”技藝精制而成。1915年,以云臺山大葉茶研制的安化紅茶作為“湖紅工夫”在巴拿馬萬國博覽會上斬獲金質獎章。從此安化紅茶蜚聲海內外,空前繁榮,300多家茶行盛行,形成了“茶市斯為盛,兩岸人煙稠”的繁華景象。
云上傳統工夫紅茶,繼承生產工藝,其春茶條索緊結、色澤油潤、香高味濃、茶湯透亮、滋味濃郁。秋茶與夏茶外形條索緊結肥實,香氣高、湯色濃,甜度高,回甘長,滋味醇厚。且內含物質異常豐富,茶多酚和兒茶素較高,茶芽壯多毫,另具有成熟發酵優良和多酚類物質。

③珍稀茶品——云上高端綠茶
云臺山產的綠茶香高味長,品質優異,早期的中國十大名茶“安化松針”的原料都是采自于云臺山。云上綠茶,以茶樹新梢嫩芽為原料,經殺青、揉捻、干燥等傳統工藝制成。云上綠茶采自云臺山生態有機茶園基地鮮葉為原料。其外形圓渾緊細、白毫顯露、形如松針;葉底以綠色為主,湯色碧綠、清澈明亮;口感鮮爽、香氣濃郁、滋味甜醇、回甘持久。


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